* RECEITAS SUPER PRÁTICAS E GOSTOSAS DE ANA PAULA *

sábado, 24 de abril de 2010

SOPA SUIÇA




INGREDIENTES:

400g de mandioquinha, sem casca, em rodelas
2 envelopes de caldo de carne
1 litro de água
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado


MODO DE FAZER:

# Em uma panela de pressão, coloque a mandioquinha e o caldo de carne, cubra com a água e deixe cozinhar por 10 minutos, após o início da fervura, ou até que a mandioquinha esteja macia.
# Transfira para o copo do liqüidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
# Volte para a panela, junte o queijo ralado e cozinhe em fogo alto por 3 minutos, ou até derreter o queijo.
# Retire do fogo e sirva em seguida.

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